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商業捕鯨再開から1ヶ月経過 肉質・鮮度向上で美味 国際批判も激化せず

1: ベテルギウス(東京都) [US] 2019/08/15(木) 03:29:27.78 ID:gjoSMPo20● BE:295723299-2BP(2000)

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商業捕鯨再開/自立可能な産業像の構築を
2019年08月14日 水曜日

 日本の商業捕鯨が31年ぶり再開され、1カ月が過ぎた。国際捕鯨委員会(IWC)脱退に対する国際批判は現時点で激化しておらず、鯨肉の市場はご祝儀相場も相まって高値で推移する。まずは順調な船出といえるが、厳しい漁獲制限と鯨食の衰退で事業の採算性は依然、見通せない。
 再開後、沖合で操業する捕鯨母船「日新丸」は三陸沖などでニタリクジラ67頭を捕獲。約350トンを仙台港に初水揚げした。仙台市中央卸売市場であった今月1日の競りは、高級品の尾肉に1キロ当たり2万円の最高値が付いた。
 市場関係者は「商業捕鯨再開への期待感が値段に反映された」と手応えを語った。
 鯨肉の質は向上した。調査捕鯨と異なり肉質の良い大型の個体に絞って捕獲でき、船上で血抜きをして鮮度を保てるようになった。石巻市の鮮魚店は「30~40年前に流通していた鯨肉と比べても質が違う」と歓迎する。

(以下ソース)
https://www.kahoku.co.jp/editorial/20190814_01.html

 

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ネットの声

2: ポラリス(茸) [US] 2019/08/15(木) 03:31:18.43 ID:L9IVF3cc0
流通してるんか?
ベーコンしか見たことないんだけど

 

3: バン・アレン帯(広島県) [ニダ] 2019/08/15(木) 03:31:44.71 ID:LCXycxKc0
核と同じだな
国際条約加盟しちゃうと身動き取れないけど、やめたら好きにできる
国際協調しようとする側が損するような仕組みつくりはやめるべき

 

6: エイベル2218(ジパング) [ニダ] 2019/08/15(木) 03:32:21.89 ID:onNZiITq0
流通ルート変わったかも
近所のスーパーに置かなくなった

 

7: バン・アレン帯(東京都) [US] 2019/08/15(木) 03:32:22.55 ID:4/N3+XA30
久しぶりに鯨の竜田揚げ食いたいからもっと流通してくれ

 

10: カノープス(光) [ニダ] 2019/08/15(木) 03:34:04.53 ID:M7stfwxn0
>>7
給食を思い出す(´;ω;`)ブワッ

 

8: アンドロメダ銀河(千葉県) [BR] 2019/08/15(木) 03:33:38.04 ID:2vULN/7I0
>「30~40年前に流通していた鯨肉と比べても質が違う」と歓迎する。

ホントかよ(´・ω・`)
なんかやたら油臭いマグロ肉っぽかった印象しかないわ

 

11: 高輝度青色変光星(東京都) [GB] 2019/08/15(木) 03:34:10.16 ID:k0VgnibL0
採算取れないって税金で補助してんの?

 

28: デネブ・カイトス(ジパング) [EU] 2019/08/15(木) 04:23:52.81 ID:0v2f1OM10
>>11
補填ありきの利権産業だぞ

 

14: 冥王星(ジパング) [US] 2019/08/15(木) 03:36:55.62 ID:1OmAHR6E0
最近食うようになったけど意外と旨いな
刺身を生姜醤油にニンニクのすりおろし少しのせて
馬肉に似てるかも

 

16: 水メーザー天体(東京都) [FR] 2019/08/15(木) 03:39:46.42 ID:9ILbwtnj0
回転寿司チェーンで出回らないかな

 

19: ダークエネルギー(東京都) [CN] 2019/08/15(木) 03:46:04.58 ID:CYulAm7I0
最近普通に見かけるけど正直小さい頃に食ってあんま美味しいイメージなかったから
ファミレスとかで手軽に美味しいくじらメニューとかが出て来ると
食材を買うかもしれない

 

20: ベラトリックス(東京都) [ニダ] 2019/08/15(木) 03:47:51.19 ID:yijrYx3L0
相変わらず売ってないじゃん
今までと変わらず、高価なベーコンが少量あるのみ

 

26: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 04:18:29.07 ID:nA4FrYP60
>>20
わずか2000㌧かそこらの水揚げ量で流通するわけねーだろw

 

21: ポラリス(東京都) [KR] 2019/08/15(木) 03:48:01.42 ID:nJac1SVM0
ニタリクジラって今まで捕鯨してなかった種類で食用にはあんま向かないみたいな話しゃなかったか?
結局旨かったんだ

 

27: グリーゼ581c(東京都) [CA] 2019/08/15(木) 04:19:18.23 ID:73W7Y0zI0
近所のスーパーで見かけないからふるさと納税でもらってみたけど美味かったぞ
 

 

33: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 04:34:51.88 ID:nA4FrYP60
商業捕鯨に赤字補填とかソースあんのかね

 

35: エウロパ(東京都) [US] 2019/08/15(木) 04:39:48.63 ID:iRErStuI0
>>33
大人的に考えたら
これだけ政府と国の肝いりではじめた捕鯨産業、しかも漁獲量とかは国が決めてる捕鯨産業、
赤字になっても自己責任でヨロ!とはならないだろ
大人的に考えて

逆に補填なしだったらどこも参入しねえだろ 船つくるのだって何億何十億もかかってそれを償却するのに何十年もかかるのは明白なんだから

 

37: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 04:41:03.26 ID:nA4FrYP60
>>35
なんだソースなしか
欧米があんま騒がないのはこれで捕鯨は終わりだって冷静に見てるって論調だからね

 

38: エウロパ(ジパング) [CN] 2019/08/15(木) 04:42:20.15 ID:Ulh6E9FM0
>>37
その欧米の論調にもソースないんでしょw

 

41: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 04:44:44.53 ID:nA4FrYP60
>>38ほれ
https://www.google.com/amp/s/www.bbc.com/japanese/amp/48821979

ただ、日本がいくら捕鯨に固執しようと、この対立を招いている問題は徐々に自然消滅していく可能性が高い。

日本での鯨肉の需要は、長期的な下降傾向にある。捕鯨産業は、補助金なしではやっていけない。将来、商業捕鯨は単純な算数によって終わりを迎えるかもしれない。

 

42: エウロパ(ジパング) [CN] 2019/08/15(木) 04:45:45.96 ID:Ulh6E9FM0
>>41
補助金なしではやっていけないって書いてあってわろた

 

44: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 04:47:14.79 ID:nA4FrYP60
>>42
自然消滅する可能性が高い
終わりを迎える 

他のソースでも自然保護団体が騒がないのはそういう分析があるからだそうな

 

47: エウロパ(ジパング) [CN] 2019/08/15(木) 04:50:36.91 ID:Ulh6E9FM0
>>44
うん、だから「補助金なしでは」消滅するんだろうね

 

34: グリーゼ581c(兵庫県) [US] 2019/08/15(木) 04:38:02.87 ID:NkpqkqmJ0
この前刺身で食った、クセのあるマグロの赤身みたいな感じだな

 

36: 黒体放射(大阪府) [US] 2019/08/15(木) 04:41:01.42 ID:KFNZ2/rj0
売ってねぇ

 

50: フォボス(茸) [US] 2019/08/15(木) 04:53:09.54 ID:ZRyL5JMZ0
スゲー美味くなったらしいな
現代の肉の管理の技術パネー

 

53: 高輝度青色変光星(東京都) [GB] 2019/08/15(木) 04:57:59.50 ID:k0VgnibL0
調べてきたからけんかすんなおまえら

「商業捕鯨の枠組みはしばらく、農水省が補助金を出して支える「実証事業」として実施される。」

https://www.sankei.com/smp/life/news/190701/lif1907010036-s1.html

 

55: 冥王星(やわらか銀行) [ニダ] 2019/08/15(木) 05:01:02.23 ID:nA4FrYP60
>>53
https://mainichi.jp/articles/20190702/ddm/012/020/060000c
という報道もある

商業捕鯨、不安な船出 31年ぶりに再開 予算縮小、採算性が課題

補助金は縮小される見通しだとさ

 

58: 高輝度青色変光星(東京都) [GB] 2019/08/15(木) 05:02:36.77 ID:k0VgnibL0
>>55
どっちにしろ補助金あるんじゃんやっぱり
商業なんだから調査より減らされるのは当たり前だしな

 

56: エウロパ(東京都) [US] 2019/08/15(木) 05:01:24.34 ID:iRErStuI0
>>53
「しばらく」っていかにもお役所だなあw
期限を切らないwww

 

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1565807367/

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